海南烹饪大赛受关注三亚水晶宫展粤菜风采隆华国际酒店

2019-02-08 19:19

海南烹饪大赛受关注三亚水晶宫展粤菜风采隆华国际酒店



  人民网海南视窗海口12月14日电 12月14日,2015年海南烹饪技能大赛暨海南农产品加工技能擂台赛进入最后一天,来自省内各市县的300多名厨师选手通过前两天的交流切磋,对自身厨艺的提升也有很大的促进作用,晋级的选手们也在积极备战决赛,为终极目标全力以赴。

  据了解,本次大赛作为今年冬交会的亮点和创新活动之一,受到了省政府、海口市政府的高度重视,特将此活动分别列入了2015年海南冬交会的6大重要活动之一和“海口市2015年‘互联网+’消费活动之‘互联网+餐饮’系列活动”的重要活动之一。活动用“以赛带展,以展促销”的策略,以创新、独特、新颖、民俗等概念全力打造行业技能赛事品牌,在力求为酒店餐饮行业培育更多的高技能人才的同时,充分发挥酒店餐饮行业职工服务社会经济建设,也起到帮助企业寻求更高发展机遇,从而有效扩大居民消费份额、拉动内需、促进经济增长的作用。

  三亚天都水晶宫大酒楼成立于1988年,与海南建省同龄,酒楼主要是以粤式茶、商务接待、家庭聚餐、大型婚宴为主的一家老品牌餐饮企业。水晶宫大酒楼对菜肴的菜系不断推陈新出,以独特的菜肴口味使大众消费者真正体会到宾至如归之感,经营多年深得广大消费者的青睐,品质的保证是水晶宫大酒楼20多年来在三亚餐饮行业中树立了良好声誉。

  据介绍,水晶宫大酒楼历年来荣获省卫生厅颁发的食品卫生等级单位,中国餐饮协会、省餐饮行业协会、省商务厅颁发的老字号餐饮名店、消费者满意餐饮品牌、三亚市食品示范单位、水晶宫月饼被评为三亚月饼第一品牌等光荣称号。

  水晶宫大酒楼执行董事陈万春说,此次参加海南省烹饪技能大赛,一是作为海南省的老牌餐饮企业对这样的赛事很重视,也希望能与各个行业有更深的交流与合作;其次是烹饪比赛关注度较高,能提升企业的整体形象,也能让厨师们在这样一个平台发挥更高水平的技能展示。

  “粤菜源远流长,历史悠久。它同其他地区的饮食和菜系一样,都有着中国饮食文化的共同性。我们也希望通过这样高水准的赛事,将粤菜文化得到很好的发展交融,让更多的人了解粤菜。粤菜是一种文化,是一种气氛也是一种渲染,我们希望在这样一个很好的平台展现粤菜的风采。”陈万春说。(枉源)